Nhung hươu là gì? Nhung của loại hươu nào là tốt?

1. Nhung hươu là gì?

Nhung hươu nai hay gọi là nhung lộc là sừng của hươu đực hay nai đực. Hàng năm, vào cuối mùa hạ, sừng hươu nai rụng đi, mùa xuân năm sau lại mọc sừng mới. Sừng mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông, sờ vào êm như nhung nên gọi là nhung hươu nai, bên trong chứa nhiều mạch máu. Nhung có thể chưa phân nhánh hoặc có nhánh, còn gọi là nhung yên ngựa (nhung mới bắt đầu phân nhánh, còn ngắn, bên dài bên ngắn). Nhung hươu còn được coi là 4 thượng dược (sâm, nhung, quế, phụ).

2. Thành phần:

• Protide: 52,5%
• Lipide: 2,5%
• Acid amin: có 19 loại, trong đó có đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể.
• Các chất khoáng: Ca, P, Mg, Na, K, Fe, Co, Zn…..
• Các hoạt chất sinh học:

+ Chất keo (Keratin)

+ Chollagen

+ Chondroitin

+ Acid Hyaluronic

+ Glucosaminoglycants

+ Prostaglandin

*Các Hormone:

-Lộc nhĩ tinh (Pantocrin)

-Oestrogen

-Androgen, Testosteron

Các enzyme:

Catalase

Các men chống oxy hóa

3. Nhung của hươu nào tốt ?

Nhung hươu sao thuộc loại tốt nhất trong những loại nhung hươu của các loài hươu nai. Theo Tây y, nó có tác dụng tốt trong việc bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực và điều trị các bệnh về thần kinh, tim mạch, tiêu hóa, bài tiết, sinh dục, hàn gắn các vết tương bên trong cơ thể.

Có tác dụng tốt đối với toàn thân, nâng cao năng lực làm việc, giúp ăn ngủ tốt hơn, giảm hiện tượng mệt mỏi, lợi tiểu, tăng nhu động ruột và dày, ảnh hưởng tốt đến quá trình chuyển hóa các chất Protein và Glucid. Chú ý không nên dùng cho người có tiền căn cao huyết áp, tiêu chảy, hẹp van tim, viêm thận….

Thường người ta lấy nhung hươu ở những con hươu, nai sống hoang dã do săn bắn được (loại này được coi là quí và đắt nhất).

Tuy nhiên, vì nhu cầu về nhung nai ngày càng cao trong khi nguồn hươu nai tự nhiên cạn kiệt dần (hoặc có khi săn bắn không đúng lúc nhung đúng tuổi khai thác) nên người ta đã nuôi hươu để lấy nhung và chứng minh nhung của hươu nuôi cũng tốt không kém hươu sống hoang dã.

Điều này đã góp phần quan trọng trong việc tìm lối ra cho nhu cầu lộc nhung ngày càng tăng của con người, đồng thời bảo vệ được nguồn hươu nai hoang dã không bị tuyệt chủng do săn bắn.

Tuy ở Việt Nam việc nuôi huoue chưa phổ biến nhưng cũng đã xuất hiện ở các vùng Hương Sơn-Hà Tĩnh, Quỳnh Lưu – Nghệ An, một số nơi ở Tây Nguyên, vườn quốc gia Cúc Phương, đảo Cát Bà, An Giang….

Ngoài ra còn có các sản phẩm nhung hươu nhập từ các quốc gia có nền nông nghiệp phát triển cao như New Zealand và các quốc gia ôn đới….