Dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh chính là một trong những chiếc chìa khóa quan trọng nhất mở ra cánh cửa của cuộc sống an lành, hạnh phúc. Tuy nhiên, như thế nào mới thực sự là dinh dưỡng cân bằng? Liệu chế độ mỗi ngày chúng ta vẫn tưởng là đúng có thực sự tốt cho sức khỏe như ta nghĩ? Cùng tìm hiểu tiếp những hiểu lầm về chế độ dinh dưỡng dưới đây nhé!

3. Uống sữa bò giúp tăng chiều cao và chống loãng xương

Sữa bò được xem là một thực phẩm giàu canxi và dưỡng chất, vốn là thức uống giúp trẻ nhỏ tăng chiều cao và ngừa loãng xương cho người già. Liệu điều này có thực sự đúng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đạm trong sữa bò là casein rất tốt cho bò con. Còn ruột người không chứa enzym tiêu hóa loại đạm này. Vì vậy, sữa bò uống vào không hấp thu được đạm mà còn gây hủy hoại đường ruột. Mặt khác để đào thải được lượng đạm này, chúng ta cần tiêu hao một lượng lớn canxi từ xương để tống casein ra ngoài qua nước tiểu.

Trong sữa bò còn chứa nhiều kháng thể (dịch mủ) của bò và kháng sinh tồn dư do người nuôi tiêm vào cơ thể bò khi bị viêm vú do bị vắt sữa quá mức. Hỗn hợp này rất có hại cho sức khỏe gây loãng xương, dậy thì sớm, lão hóa sớm. Tốt nhất, muốn tăng chiều cao và ngừa loãng xương, hãy uống sữa từ các loại hạt ngũ cốc.

Hiểu lầm dinh dưỡng: uống sữa bò giúp tăng chiều cao và canxi

>>> Tham khảo thêm: Bí quyết duy trì năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả

4. Không ăn thịt thì không thể có cơ bắp chắc khỏe

Nhiều người cho rằng không ăn thịt, cơ bắp không thể phát triển. Tuy nhiên, bạn có biết trên thế giới rất nhiều vận động viên thể lực thực hiện chế độ tăng cơ hoàn toàn từ đậu, không ăn thịt. Và họ rất thành công, sở hữu cơ thể khỏe mạnh, săn chắc. Thịt động vật vốn dĩ giàu đạm, nhưng đạm này rất khó hấp thu vào đường ruột của chúng ta.

Mặt khác, hàm răng người cấu tạo giống với động vật ăn cỏ hơn động vật ăn thịt, với chỉ 4 răng nanh, đến 28 răng nhai. Đường ruột người cũng dài giống động vật ăn cỏ. Vì thế, chất thải từ thịt rất cứng, muốn đào thải khỏi ruột cần nhiều lực co bóp. Lâu ngày, khiến ruột thô, gồ ghề và hình thành nhiều túi thừa ứ chất độc, sau đó hấp thu ngược lại cơ thể. Đó chính là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, lão hóa cũng như nhiều bệnh lý khác.

Hiểu lầm dinh dưỡng: không ăn nhiều thịt sẽ không có cơ bắp chắc khỏe

Khẩu phần ăn thích hợp cho bạn là 85% thực vật : 15% động vật. (tương tự như tỉ lệ giữa 28 răng nhai: 4 răng nanh). Để bổ sung đạm cho cơ bắp săn chắc, hãy chọn ăn nhiều nấm, các loại đậu khác nhau như đậu nành, đậu xanh, đậu cove… Về động vật, chuyên gia khuyên chúng ta nên ăn cá sẽ tốt hơn ăn thịt heo, bò, gà. Bởi chất béo từ cá rất có lợi cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Trong khi chất béo từ các loại thịt lại nhiều cholesterol xấu, làm bẩn máu và tăng nguy cơ bệnh mạch vành, đột quỵ.

5. Dầu thực vật rất có lợi cho sức khỏe

Bạn hoàn toàn yên tâm khi chế độ ăn của bạn chỉ sử dụng dầu thực vật để chiên xào? Dầu thực vật không gây ra bệnh tim mạch? Hãy cùng làm rõ nhé!

Dầu thực vật trước kia được làm từ công nghệ ép dầu thô sơ nên chất béo lấy ra từ đậu nành, mè, hạt cải vốn dĩ có lợi cho sức khỏe. Ngày nay, những loại dầu thực vật đóng chai thường được sản xuất theo dây chuyền ép bằng nhiệt độ cao. Cách này giúp tăng năng suất, thu được nhiều dầu hơn trước. Vì dùng nhiệt độ cao để xử lý nên hầu như những vitamin E, dưỡng chất và nhất là enzym tiềm năng đã bị phân hủy hoàn toàn. Hơn nữa, quá trình này còn sử dụng đến một hóa chất tên là hexan để ly trích được dầu. Hóa chất này vô cùng có hại cho cơ thể.

Hiểu lầm dinh dưỡng: dầu thực vật rất có lợi cho sức khỏe

Tốt nhất hãy hạn chế ăn món chiên, xào. Bổ sung chất béo bằng cách ăn trực tiếp các loại hạt như mè, hướng dương, đậu phộng…

Hy vọng những kiến thức trên đây về dinh dưỡng thường ngày sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình tốt hơn bạn nhé!

>>> Có thể bạn muốn xem: Những hiểu lầm về dinh dưỡng 70% chúng ta đều phạm (phần 1)

***************************************

Công ty TNHH HTH Hưng chuyên cung cấp sỉ lẻ sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi, cao hồng sâm, nấm Linh Chi Hàn Quốc, thuốc chống tai biến, đột quỵ và thực phẩm chức năng chính hãng Hàn Quốc uy tín với giá tốt nhất trên thị trường. Để được tư vấn sản phẩm kỹ lưỡng, vui lòng liên hệ chúng tôi theo thông tin bên dưới.

Công ty TNHH HTH Hưng

• Địa chỉ: 383 Nguyễn Duy Trinh, P. Bình Trưng Tây, Quận 2, TP. HCM
• Hotline: 0915 246 880
• Email: maihanh1216@gmail.com
• Website: thucphamchucnanghanquoc.vn
• Fanpage: facebook.com/samtuoihanquocchinhhang/